Sunday 26 April 2015

Sidrunikook

Järjekordne kook, mille küpsetamises on "süüdi" Facebooki Pirukatest tortideni klubi. Psühholoogia kinnitab, et kui paljud teevad ees, siis teeb inimene samuti. Kuidas ma siis sellele (ja sidrunitele) vastu seisan? :)
Retsept on pärit Teevi blogist. Aga ju ma ei ole nii osav, kui autor, sest 5 minutiga ma küll hakkama ei saanud. Kook tuli väga maitsev, lisasin sidrunit natuke rohkem kui algses retseptis.

Vaja läheb:
100g võid
0.5 dl suhkrut
2 muna
0.2 tl soola
1 tl vanillisuhkrut (originaalis kaunapasta, minul puudus, kasutasin suhkrut)
2 spl sidrunimahla
1/2 sidruni riivitud koor
1.5dl jahu
Glasruur:
1 dl tuhksuhkrut
1sl sidrunimahla (panin natuke rohkem)
1/2 sidruni riivitud koor

Valmistamine:
Sulata või. Lisa suhkur, sool, vanill, munad, sidrunimahl ja -koor, sega korralikult läbi. Lisa jahu. Tõsta küpsetuspaberiga kaetud vormi. Autor kasutas 15x20cm, minul 18x22 vorm. Küpseta 180 kraadises ahjus 15-20 minutit. Jällegi vist minu ahju iseärasus aga küpses 25 minutit ja oleks võinud paar minutit veel olla kuigi tikk jäi puhtaks.
Glasuuri valmistamiseks sega tuhksuhkur sidurnimahla ja -koorega ning vala see koogile.